מתכון לעוגיות פרח

מתכון לעוגיות פרח

מתכון לעוגיות פרח ללא גלוטן

מצרכים:

2 כוסות של תערובת לעוגיות Refresh 

150 גרם חמאה

3/4 כוס אבקת סוכר

1/4 כפית מלח

1/4 כוס חלב  

אבקת סוכר (לציפוי מעל העוגיות)

אופן ההכנה:

1.מחממים תנור ל- 180 מעלות.

2.בקערה /במיקסר מערבבים את התערובת לעוגיות של Refresh עם אבקת הסוכר והחמאה.

3. לאחר מכן מוסיפים את המלח והחלב ומערבבים עד לבצק דביק.

4. עוטפים את הבצק בניילון נצמד ומכניסים לחצי שעה במקרר.

5. מוציאים את הבצק מהמקרר ומרדדים אותו בין שני ניירות אפיה עד לעובי של 4 מ"מ.

6. קורצים חצי מהבצק באיזו צורה שרוצים, (פרחים, עיגולים) ואת החצי השני קורצים את אמצע העוגייה (באותה צורה).

7. מסדרים על נייר אפייה ומכניסים לתנור למשך 11-14 דקות.

8. על העוגייה השלמה מורחים ריבה ומניחים מעל הריבה את העוגייה שקרצנו גם באמצע.

לפזר מעל אבקת סוכר עם נפה קטנה

בתיאבון! 

קרא עוד  
מתכון לעוגיות יו יו

מתכון לעוגיות יו יו

מתכון לעוגיות יו יו ללא גלוטן של גלי ארביב

מרכיבים לבצק:

4 ביצים

4 כפות שמן

1 תפוז סחוט

2 כפות סוכר

4 כוסות קמח

אופן ההכנה:

לעבד הכול לבצק אחיד. 

לגלגל רצועות דקות לעיגול.

לטגן בשמן עמוק.

סירופ:

1 כוס סוכר

1 כוס מים

חצי לימון סחוט

להרתיח עד הסמכה.

לטבול כל עוגייה בסירופ.

בתיאבון! 

לפייסבוק של גלי ארביב: https://www.facebook.com/groups/1421434557967444/user/100002587230820/ 

קרא עוד  
מתכון לעוגיות לימון ושקדים

מתכון לעוגיות לימון ושקדים

מתכון לעוגיות לימון ושקדים ללא גלוטן של גלי ארביב

רכיבים:

כוס וחצי תערובת לעוגיות החדש של Refresh - ריפרש ללא גלוטן 

3/4 כוס קמח שקדים

100 גרם חמאה חתוכה לקוביות.

כפית אבקת אפייה.

כפית תמצית וניל

כפית תמצית שקדים

ביצה 1

חצי כוס סוכר

מיץ מלימון שלם

גרידת לימון מלימון שלם.

אופן הכנה:

לעבד הכל לבצק אחיד

להכניס למקרר לשעה. לחמם את התנור 180 מעלות.

לכדרר לכדורים קטנים את הבצק

לגלגל בסוכר ואחר כך לגלגל באבקת סוכר

להכניס לתנור ל10 דקות .

בתיאבון! 

לפייסבוק של גלי ארביב: https://www.facebook.com/groups/1421434557967444/user/100002587230820/ 

קרא עוד  
מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס

מתכון לעוגיות שוקולד צ'יפס

מתכון מרענן לעוגיות שוקולד צ'יפס עם קפה ושקדים מתכון של גלי ארביב

מצרכים:

3.5 כוסות של תערובת לעוגיות מבית ריפרש ללא גלוטן Refresh

 1 1/2 כפיות אבקת אפייה

1/2 כפית מלח

2 כפיות אבקת קפה נמס או אספרסו טחון  

150 גרם חמאה מומסת

1 כוס סוכר חום כהה

3 כפות סוכר רגיל

4 כפות חמאת שקדים 

1 ביצה

1 חלמון

 100 גרם שוקולד צ'יפס

100 גרם שקדים פרוסים 

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל 200 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה.

בקערה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, מלח וקפה לתערובת אחידה.

בקערה נפרדת טורפים יחד חמאה מומסת, סוכר חום כהה, סוכר וחמאת שקדים לתערובת אחידה.

מוסיפים ביצה וחלמון וטורפים עד עד לתערובת אחידה.

מוסיפים את החומרים היבשים וכמעט את כל השוקולד צ'יפס והשקדים (שומרים מעט שוקולד בצד לקישוט החלק העליון) ומערבבים בעדינות בעזרת מרית עד שמתקבל בצק אחיד

מחלקים את הבצק ומגלגלים לכדור.

מניחים את הכדורים על גבי התבניות ומשטחים קצת בעזרת הידיים. 

מסדרים מעט שוקולד צ'יפס בחלק העליון של העוגיות.

אופים במשך 5-6 דקות או עד שהעוגיות יציבות בשוליים אך מרגישות רכות מאוד למגע.

מצננים.

ובתאבון! 

לפייסבוק של גלי ארביב: https://www.facebook.com/groups/1421434557967444/user/100002587230820/ 

קרא עוד  
מתכון לעוגיות דבש

מתכון לעוגיות דבש

עוגיות דבש נהדרות של איה ללא גלוטן

מצרכים ל 25 עוגיות:

250 ג' קמח – תערובת עוגיות של Refresh

1/2 כפית אבקת אפייה

1/4 כפית סודה לשתיה

60 ג' סוכר חום

כפית קינמון טחון לא גדושה

1/4 כפית מלח

כפית מיץ לימון

ביצה

100 ג' דבש

65 ג' שמן

מצרכים לזיגוג (לא חובה):

100 ג' אבקת סוכר

כפית מיץ לימון

כמה כפות מים (מוסיפים בהדרגה)

הוראות הכנה:

מחממים תנור ל – 170 מעלות 

בקערה מערבבים את כל החומרים היבשים. 

עושים גומה במרכז ומוסיפים את כל החומרים הרטובים ומערבבים עד לקבלת בצק טיפה דביק אבל נוח לעבודה. הוא ייראה מאוד מבריק.

מכינים כדורים קטנים ומכניסים לתנור ל – 12 דקות אפייה. בסוף העוגיות צריכות להיות שחומות בתחתית ורכות.

אם מעוניינים בזיגוג – מוסיפים לאבקת הסוכר את מיץ הלימון וכף אחרי כף של מים עד שנהיה קרם לא דליל ולא סמיך מדי. טובלים את העוגיות כשיוצאות מהתנור (חמות) ומניחים עד שהזיגוג מתקרש.

אם נשארות עוגיות אפשר לאחסן בקופסא ולשמור כמה ימים בתיאבון!

קישור לאתר של איה: https://gfreeaya.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%a0%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%aa/

קרא עוד