מתכון לסופלה


מצרכים:

300 גרם שוקולד מריר

250 גרם חמאה

חצי כוס סוכר

2 ביצים

6 חלמונים

3 כפות וחצי של תערובת לעוגת שוקולד Refresh 

אופן הכנה:

1. מחממים מראש תנור ל-225 מעלות.

2. ממיסים במיקרוגל את קוביות השוקולד המריר עם החמאה ומערבבים לתערובת שוקולדית חלקה (מומלץ להשתמש בקערה יחסית גדולה שתכיל את כל החומרים).

3. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומערבבים עם מטרפה, מוסיפים את הביצים והחלמונים ומערבבים לתערובת אחידה.

4. מוסיפים תערובת לעוגת שוקולד של Refresh ומערבבים.

5. משמנים את הקוקוטים / כוס ויוצקים את התערובת

6. מכניסים לתנור ואופים במשך 11-14 דקות, עד שהצדדים אפויים כאשר מלמעלה יש קרום אפוי ובפנים נוזלי (כדאי להשתמש בסטופר שכן אפית יתר תהפוך את הסופלה למרקם עוגתי יבש ולא נוזלי מבפנים).

בתיאבון!